桃園、新竹地區的「食番肉」記憶

本文刊於《興大歷史學報》第37期（國立中興大學歷史學系，2023），頁133–170。

北臺灣桃園、新竹的淺山地帶，因地理位置靠近山地，自清代至日治初期仍是原住民族的獵場與生活領域。而漢人在拓墾過程中，「隘墾區」的墾民面對與原住民生存領域的競奪、衝突，往往需要隘防組織才能存續，時常面臨到獵首的威脅。因而在原漢衝突的歷史過程中，衍生出「食番肉」行為。本文主要利用耆老口述訪談，輔以地方志、史料彙編等材料，旁及於前人研究成果，針對桃園、新竹淺山地區漢人移墾社會中「食番肉」行為，進行文獻資料與歷史口傳的比對，再以2017到2021年之間訪問該地區各傳統村落，地方耆老口述「食番肉」的記憶為案例，進而指出在民間社會的認知中，「食番肉」的原因，除了有目前歷史文獻和研究中較常提及的迷信食補之用、治療瘧疾之效、防止被殺害之能、驅除番人之功、解決糧食不足等因素之外，還有一個普遍流傳於民間的說法 — — 報仇與洩憤之心理平復作用，以及感官性的用語及描述型態。

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